??醬爆茄子的做法大全??
發布時間：2025-04-19 15:27:54來源：
有沒有人和我一樣，對醬爆茄子情有獨鐘？這道菜色香味俱全，簡直是米飯殺手！??今天就來分享幾種不同風味的醬爆茄子做法，讓你在家也能輕松做出美味佳肴～
第一種是經典的家常版：先把茄子切條，用油炸至金黃撈出備用。熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香，再加入豆瓣醬翻炒均勻，最后將茄子回鍋，撒上少許糖和醋調味，翻炒均勻即可出鍋。一道香氣四溢的家常醬爆茄子就完成啦～???
第二種是健康版：選擇蒸的方式代替油炸，不僅更健康，還能保留茄子的原汁原味。蒸好的茄子淋上自制醬汁，簡單又美味。????
第三種是創新版：加入肉末一起炒制，讓茄子的味道更加豐富。肉香與醬香完美融合，每一口都讓人回味無窮～????
快試試吧！無論哪種做法，都能讓你感受到茄子的魅力～???
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