大蒜燒黑魚的做法 ????
發布時間：2025-05-04 17:08:34來源：
?? 準備食材
想要做出美味的大蒜燒黑魚，首先得準備好新鮮的黑魚一條（約500克），再備上一頭大蒜（大約10瓣），生姜幾片，小蔥少許。當然，調味料也不能少，比如生抽、老抽、料酒和鹽。新鮮的黑魚肉質細嫩，搭配濃郁的大蒜香，絕對是一道讓人垂涎欲滴的家常菜。
?? 烹飪步驟
第一步，將黑魚清洗干凈后切塊，用料酒和少許鹽腌制10分鐘去腥。大蒜剝好后切成薄片備用。鍋中倒入適量油，加熱后放入姜片爆香，接著加入腌好的魚塊煎至兩面金黃，盛出備用。
第二步，另起鍋加油，放入蒜片炒至微黃，散發出誘人的香味。隨后將煎好的魚塊回鍋，加入適量的清水、生抽、老抽調色調味，大火煮開后轉小火慢燉10分鐘，讓魚肉充分吸收湯汁的鮮美。最后撒上蔥花點綴即可出鍋。
??? 成品展示
一盤香氣撲鼻的大蒜燒黑魚就完成了！魚肉鮮嫩滑口，蒜香濃郁，色澤誘人，簡直是下飯神器！快來試試吧，保證讓你回味無窮！?
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