香煎雄魚的做法 ????
發布時間：2025-05-04 17:46:22來源：
想要品嘗一道簡單又美味的菜肴嗎？今天教大家做一道香煎雄魚，鮮嫩多汁，香氣撲鼻！首先準備好新鮮的雄魚一條，清洗干凈后用少許鹽和料酒腌制15分鐘，去腥增味。接著準備一些姜絲和蔥花備用，這些調料不僅能提味，還能讓整道菜更加誘人。
熱鍋涼油，待油溫升至五成熱時，將腌好的雄魚放入鍋中，小火慢煎。一面煎至金黃后輕輕翻面，繼續煎另一側，直至兩面都呈現金黃色澤。此時，撒上姜絲和蔥花，再淋上一點醬油和香醋，瞬間滿屋飄香。最后加入少量清水，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，讓魚肉充分吸收醬汁的味道。
出鍋前可以點綴幾片香菜葉，增加色彩層次。這道香煎雄魚外皮酥脆，內里鮮嫩，每一口都能感受到海洋的饋贈。快動手試試吧，讓家人朋友都愛上這道美味！??????
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