迷你小饅頭的做法 ???
發布時間：2025-05-04 17:58:11來源：
最近特別想吃饅頭，但又不想做太大的量，于是決定試試迷你小饅頭！這種小饅頭不僅小巧可愛，還特別適合當早餐或者下午茶點心，一口一個剛剛好。接下來就教大家如何輕松制作這款美味的小饅頭吧！
首先準備食材：面粉500克、酵母5克、糖30克、溫水適量。將酵母和糖加入溫水中攪拌均勻，靜置5分鐘讓酵母活化。接著把酵母水慢慢倒入面粉中，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀，然后揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵至兩倍大（大約需要1小時）。發酵好的面團排氣后搓成長條，切成大小均勻的小劑子。將每個小劑子稍微整形，放入蒸鍋中二次醒發15分鐘。
最后開火蒸制，水開后大火蒸10分鐘即可關火，燜2分鐘后取出。剛出鍋的迷你小饅頭白白胖胖，散發著誘人的麥香，咬上一口軟乎乎的，幸福感爆棚！無論是搭配豆漿還是單獨享用，都非常美味哦！????
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