??丹麥羊角面包的做法?
想要在家享受香甜酥脆的丹麥羊角面包嗎？跟著步驟來(lái)，輕松搞定！??
準(zhǔn)備材料：
首先準(zhǔn)備好面團(tuán)所需的食材，包括高筋面粉、酵母、糖、鹽、牛奶和黃油。黃油是制作丹麥羊角面包的靈魂，一定要選用優(yōu)質(zhì)的塊狀黃油哦！??
制作步驟：
第一步是制作面團(tuán)。將面粉、酵母、糖、鹽混合均勻后加入牛奶，揉成光滑的面團(tuán)。接著放入軟化的黃油繼續(xù)揉至擴(kuò)展階段。然后進(jìn)行第一次發(fā)酵，直到面團(tuán)體積翻倍。?
第二步是搟面與疊層。將發(fā)酵好的面團(tuán)搟平，放上冷藏好的黃油片，像折被子一樣折疊好，再多次重復(fù)搟開(kāi)、折疊的過(guò)程，這一步?jīng)Q定了羊角面包層層酥脆的關(guān)鍵！?
第三步塑形。將面團(tuán)切成三角形，從寬的一端卷起，形成經(jīng)典的羊角形狀。最后進(jìn)行二次發(fā)酵，讓面包更加松軟蓬松。膨膨膨～??
烘烤時(shí)間：
預(yù)熱烤箱至180℃，將羊角面包刷上蛋液，烘烤約15-20分鐘即可出爐！金黃色的外皮散發(fā)誘人香氣，咬一口滿嘴酥脆，簡(jiǎn)直幸福感爆棚！??
快來(lái)試試吧，享受自制美味的樂(lè)趣！??
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