??美食探秘上海虹橋賓館的地道黃魚面做法分享 ????
發布時間：2025-05-04 22:11:32來源：
在上海這座繁華都市中，隱藏著許多令人回味無窮的美食。今天就來聊聊位于上海虹橋的那家老招牌——虹橋賓館。這里不僅以優雅環境聞名，更因其經典的上海黃魚面而備受食客青睞！?
首先，制作一碗正宗的黃魚面，選材是關鍵。新鮮的黃魚肉質細嫩，搭配上等面條，才能成就這道美味。準備好黃魚后，先用料酒和姜片腌制去腥，再將魚肉切塊煎至金黃。接著放入鍋中加水燉煮，加入適量鹽調味，熬出濃郁的湯底。最后將手工拉制的面條下鍋煮熟，與黃魚湯完美融合。一碗香氣撲鼻、鮮美無比的黃魚面就完成了！????
這道菜不僅是味蕾的享受，更是對傳統手藝的傳承。下次路過虹橋，不妨來這里體驗一番吧！????
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