??輕松掌握蛋清打發秘笈??
發布時間：2025-05-04 23:19:25來源：
想要制作一款美味的蛋糕或餅干嗎？掌握蛋清打發技巧是關鍵！?以下是簡單易懂的蛋清打發步驟，快來一起學習吧～??
首先準備好新鮮的雞蛋，將蛋黃與蛋清分離。記得容器一定要無水無油哦！??接下來用電動打蛋器開始攪打蛋清，當出現粗泡時加入幾滴檸檬汁去腥提味??，繼續攪打至細膩泡沫。當提起打蛋器有彎鉤狀時，加入細砂糖，分三次加入更均勻。?持續攪打至干性發泡，即提起打蛋器呈現直立的小尖角狀態，這樣就完成啦！??
最后，按照你的烘焙食譜添加其他材料，攪拌均勻后入烤箱烘烤。不久之后，香甜可口的點心就能出爐啦！??快動手試試吧，相信你也能做出完美的烘焙作品！??
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