??水果餡湯圓(附湯圓皮制作秘笈)??
發布時間:2025-05-05 21:42:31來源:
今天給大家分享一款超級美味的水果餡湯圓,酸甜可口,老少皆宜!??首先準備好糯米粉、熱水以及喜歡的水果(如草莓、芒果等),將水果切碎混合成餡料,記得加點糖哦~??
接下來重點來了:湯圓皮的制作方法??
取適量糯米粉放入大碗中,一邊緩緩加入熱水一邊攪拌,直到形成絮狀。然后用手揉成光滑面團,醒發15分鐘,這樣口感更Q彈!??揉好的面團揪成小劑子,搓圓后壓扁包入水果餡,輕輕收口搓圓即可。
最后就是煮湯圓啦!??鍋中加水燒開后下入湯圓,用勺背輕推防止粘鍋,待浮起后再煮2分鐘就OK了~一碗熱騰騰的水果餡湯圓就完成啦~??配上一碗清甜的湯汁,簡直是冬日里的暖心享受!??快試試吧,讓家人一起感受這份甜蜜時光~
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