??姜汁肘子的做法??
發布時間：2025-05-05 22:20:03來源：
大家好！今天給大家分享一道超級美味的傳統菜肴——姜汁肘子！這道菜色香味俱全，非常適合家庭聚餐或節日宴客哦！??
首先準備好食材：豬肘子一個、生姜、料酒、生抽、老抽、冰糖和香料（如八角、桂皮等）。準備工作很重要，記得將豬肘子清洗干凈，并用開水焯一下去腥味哦！??
接下來進入制作步驟啦！第一步，將處理好的豬肘子放入鍋中，加入足夠的水，再倒入適量料酒，煮開后撇去浮沫。接著放入切好的姜片和其他香料，小火慢燉大約1.5小時，直到肘子變得軟爛入味。?
最后一步是調制姜汁醬！將新鮮的生姜剁成細末，與生抽、老抽和少量冰糖混合均勻，加熱至冰糖融化即可。將調好的姜汁淋在燉好的肘子上，再撒上一些蔥花點綴，一道色香味俱全的姜汁肘子就完成啦！??
快動手試試吧，保證讓你吃一次就愛上！????
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