??好吃不膩的家常茄子???
發布時間：2025-05-06 11:18:15來源：
茄子作為餐桌上常見的蔬菜，不僅價格親民，而且做法多樣。今天就來分享一款簡單又美味的家常茄子做法，保證讓你吃得開心又健康！??
首先，準備好新鮮的長茄子和一些基礎調料：蒜末、姜片、辣椒等。將茄子切成條狀，用淡鹽水浸泡片刻，既能防止氧化變黑，還能讓茄子更加入味哦～??
接著，熱鍋涼油，將茄子輕輕滑入鍋中，小火慢煎至表面微黃，這樣能鎖住茄子的水分，避免油膩感。煎好的茄子撈出備用，另起鍋爆香蒜末和姜片，加入適量生抽、蠔油調味，最后把茄子回鍋翻炒均勻即可。?
這道菜色澤誘人，香氣撲鼻，茄子軟糯卻不失嚼勁，每一口都充滿了家的味道～??快來試試吧，相信家人一定會喜歡！??????????
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