??腌篤鮮(金華火腿版)的做法??
發布時間：2025-05-06 12:44:18來源：
在中國的美食文化中，腌篤鮮是一道經典的春日佳肴。這道菜以其鮮美的口感和獨特的風味深受大家喜愛。今天就來分享一下如何制作這道美味的腌篤鮮（金華火腿版）！??
首先準備好主要食材：新鮮竹筍、金華火腿、五花肉以及一些蔥姜。竹筍是這道菜的靈魂之一，一定要選擇新鮮的竹筍，剝殼后清洗干凈切塊備用。接著將金華火腿切成薄片，五花肉也切成適口大小。把這些食材都準備好后就可以開始烹飪了。??
接下來就是熬制高湯的過程啦！先用清水煮沸五花肉，去除血沫后撈出洗凈。然后把五花肉、火腿片、竹筍一起放入鍋中，加入足夠的水，大火燒開后轉小火慢燉。期間記得撇去浮沫，讓湯汁更加清澈。大約燉煮一個半小時左右，等所有食材的味道充分融合，一道香氣四溢的腌篤鮮就完成啦！??
最后撒上一些蔥花點綴，不僅顏色好看，還能增加風味哦！這道菜湯頭濃郁、食材鮮嫩，非常適合一家人圍坐在一起享用。快試試吧，感受春天的味道！???
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