??料理機版-經典軟皮綠豆餅的做法?
發布時間：2025-05-06 14:39:14來源：
提到中式點心，綠豆餅絕對是讓人垂涎三尺的存在！今天就用料理機輕松搞定這款傳統美味～??
首先準備好食材：脫皮綠豆、白糖、豬油和中筋面粉。先把脫皮綠豆泡水4小時以上，泡發后放入料理機打成細膩的綠豆泥。接著將綠豆泥倒入鍋中，加入適量白糖和豬油，小火慢慢翻炒至濃稠狀態，放涼備用。餡料搞定后，開始準備餅皮。把面粉、豬油和水混合，揉成光滑的面團，醒發20分鐘。將面團分成小劑子，包入綠豆餡，輕輕按壓成餅狀。最后刷上一層薄薄的蛋液，撒些芝麻點綴。????
放入預熱好的烤箱，180℃烤制25分鐘左右，直到表面金黃即可出爐啦～?? 這款外皮酥脆、內餡綿軟的綠豆餅，每一口都是幸福的味道～??快試試吧！
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