酥到骨子里的炸酥肉的做法 ???
發布時間：2025-05-06 16:27:39來源：
提到炸酥肉，那金黃酥脆的外皮和鮮嫩多汁的內里總是讓人垂涎三尺！今天就來分享一款簡單易學的家庭版炸酥肉做法，讓你在家也能輕松享受這道美味。食材準備上，新鮮的豬肉是關鍵，建議選用帶有一定肥瘦比例的部位，這樣炸出來的酥肉才會更加香嫩可口。
準備工作完成后，將豬肉切成長條狀，用適量鹽、胡椒粉等調料腌制入味。接著調制面糊，加入面粉、淀粉以及雞蛋，攪拌均勻至粘稠狀態，確保每塊肉都能均勻裹上面糊。小貼士：可以適當添加一些水或啤酒，讓面糊更輕盈蓬松哦！
第三段：熱油至七成熱時，將裹好面糊的肉條逐一放入鍋中，炸至表面呈現金黃色即可撈出瀝油。復炸一次能讓酥肉更加酥脆，記得時間不要過長以免焦糊。最后撒上些許辣椒粉或孜然粉增添風味，一盤香噴噴的炸酥肉就完成啦！????快叫上家人一起品嘗這份來自廚房的幸福吧～
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