??超美味 苦瓜炒肉片的做法??
發布時間：2025-05-06 17:37:21來源：
夏天到了，清爽又健康的苦瓜成了餐桌上的主角！今天就來教大家做一道簡單又美味的“超美味 苦瓜炒肉片”吧！??
首先準備食材：新鮮的苦瓜一根、瘦豬肉適量、蒜末少許。將苦瓜洗凈后切薄片，用少許鹽腌制5分鐘，去除部分苦味，再用清水沖洗干凈。豬肉切片后加入生抽、料酒和淀粉腌制片刻，這樣炒出來的肉片更加嫩滑哦！?
熱鍋涼油，先爆香蒜末，然后放入腌好的肉片快速翻炒至變色，接著倒入苦瓜片，大火快炒幾分鐘即可出鍋。最后撒上一點蔥花點綴，色香味俱全！??
這道菜不僅保留了苦瓜的清香，還融入了肉片的鮮美，非常適合搭配米飯食用。健康又解暑，趕緊試試吧！????
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