木耳燒豆腐的做法 ???
發布時間：2025-05-06 20:58:17來源：
第一步：準備工作 ??
首先，準備好新鮮的黑木耳和嫩豆腐。將黑木耳提前泡發，清洗干凈后撕成小朵；豆腐切成適口大小的塊狀。同時，切好蔥姜蒜備用，這樣烹飪時更方便操作。記得準備一碗清水，用來調制醬汁哦！??
第二步：熱鍋爆香 ???
在鍋中倒入適量食用油，開中小火加熱。放入蔥姜蒜炒出香味，頓時廚房彌漫著誘人的香氣。接著加入泡好的黑木耳翻炒片刻，讓其吸收油脂的美味。此時，可以感受到木耳特有的脆爽口感，讓人食欲大增！??
第三步：燉煮入味 ??
將切好的豆腐輕輕放入鍋中，小心不要弄碎。隨后加入適量生抽、老抽調色調味，并倒入事先準備好的清水，水量以剛好沒過食材為宜。蓋上鍋蓋，用中火慢慢燉煮約5分鐘，直至豆腐充分吸收湯汁的精華。期間可適當攪拌，防止粘鍋。
第四步：收汁裝盤 ???
待湯汁略微濃稠時，撒上少許鹽和胡椒粉調味，最后淋上一點香油提鮮。關火后將木耳燒豆腐盛入盤中，點綴幾根蔥花增添美感。一道色香味俱全的家常菜就完成啦！??
這道木耳燒豆腐不僅簡單易做，還營養豐富，非常適合忙碌的工作日享用。快動手試試吧！????
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