?桂陽壇子肉(簡易版)的做法_桂陽壇子肉(簡?
發布時間：2025-05-06 23:21:33來源：
??桂陽壇子肉是一道歷史悠久的傳統美食，以其獨特的風味深受人們喜愛。今天就來分享一個簡易版的做法，讓你在家也能輕松制作這道美味佳肴！??
首先準備好新鮮的五花肉、辣椒、生姜和大蒜等食材。將五花肉切成塊狀，用開水焯水去腥，再放入冷水中沖洗干凈。接著，在鍋中倒入少許油，加入冰糖炒至融化呈琥珀色，放入五花肉翻炒上色，這樣能讓肉質更加鮮亮。??
隨后加入切好的姜片和蒜末，再放入適量醬油、料酒調味。最后放入辣椒，小火慢燉約半小時，直至肉質軟爛入味。出鍋前撒上蔥花點綴，一盤香氣四溢的桂陽壇子肉就完成啦！??
這道菜色澤紅亮，肥而不膩，酸辣適口，非常適合搭配米飯享用。快動手試試吧，讓家人一起感受這份地道的家鄉味道！???
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