??陳醋泡姜 & 嫩姜牙的獨特風味 ??
發布時間：2025-05-07 00:21:33來源：
最近天氣忽冷忽熱，身體容易受寒，這時候來點暖胃的小食再合適不過了！今天就教大家制作一款簡單又美味的【陳醋泡姜 & 嫩姜牙】。?
首先準備新鮮嫩姜，清洗干凈后切成薄片或小塊。嫩姜皮薄肉嫩，非常適合用來腌制。接著將切好的姜放入干凈無水的玻璃罐中，撒上適量鹽稍微腌制一下，這樣可以去掉部分辛辣味哦～??
接下來是最關鍵的一步——調配陳醋汁！取一碗陳醋，加入少許蜂蜜和白砂糖，攪拌均勻直至糖完全融化。然后將調好的醋汁倒入裝有姜片的罐子里，確保每一片姜都被醋汁覆蓋。密封好罐子，靜置一周左右即可食用。期間記得偶爾搖晃一下罐子，讓味道更加均勻融合。??
成品酸甜開胃，既能驅寒暖身又能促進消化，絕對是秋冬季節的理想伴侶！快動手試試吧～????
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