??正宗四川水煮魚的做法 ??
發布時間：2025-05-07 00:28:45來源：
四川水煮魚，一道麻辣鮮香的經典川菜，光是聽名字就讓人垂涎三尺！今天就來教大家如何做出地道的四川風味。首先準備好新鮮的草魚一條（約1500克），切片后用料酒、鹽和淀粉腌制15分鐘，讓魚肉更加嫩滑入味。??
接著準備配料：豆芽鋪底，再放入辣椒粉、花椒粉、姜蒜末等調料，最后撒上一把翠綠的小蔥。?? 當熱油澆上去時，“滋啦”一聲，香氣瞬間四溢，仿佛置身于成都街頭的小吃攤前。?
最后，將提前熬制好的紅油湯汁倒入裝有魚片的大碗中，瞬間就能看到辣椒與花椒在湯中翻滾跳躍，像極了熱情的巴蜀兒女。?? 這道菜不僅色香味俱全，更是一場舌尖上的狂歡，快試試吧！??
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