?油炸香酥小蝦米的做法_油炸香酥小蝦米的做?
發布時間：2025-05-07 06:07:06來源：
?? 前言
有沒有想過，一道簡單的小菜也能成為餐桌上的焦點？今天就來分享一款超受歡迎的家常美味——油炸香酥小蝦米！這道菜外酥里嫩，香氣撲鼻，絕對是下飯神器！??
?? 準備食材
首先，你需要準備好新鮮的小蝦米（約200克），以及一些常見的調味料：生抽、鹽、胡椒粉、淀粉和雞蛋一個。此外，還可以備些辣椒粉或孜然粉，讓味道更加豐富哦！????
?? 制作步驟
第一步，將小蝦米清洗干凈后瀝干水分，加入少量生抽、鹽、胡椒粉腌制15分鐘，讓其入味。接著，將腌好的蝦米裹上一層薄薄的淀粉，再蘸上打散的雞蛋液，最后再撒上一層面包糠。這樣能讓炸出來的蝦米更酥脆！????
第三步，鍋中倒入適量油，加熱至五成熱時放入蝦米，用中小火慢慢炸至金黃即可撈出。記得控油后再撒上一點辣椒粉或孜然粉，香味瞬間提升！???
?? 小貼士
為了保證口感，炸蝦米的時間不宜過長，否則會失去鮮嫩感。另外，搭配一碗白米飯，或者拌入沙拉中都非常美味！????
快試試吧，讓你的家人朋友都愛上這道簡單又誘人的油炸香酥小蝦米！??
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