??為什么廣東人做清蒸多寶魚那么好吃？教你正宗做法！??
發(fā)布時間：2025-05-07 10:46:01來源：
廣東人的清蒸多寶魚堪稱一絕，那鮮嫩的魚肉、清香的口感讓人回味無窮！秘訣究竟在哪里呢？??
首先，選魚是關鍵！廣東人偏愛鮮活的多寶魚，魚肉緊實且無土腥味。買回家后，將魚清洗干凈，用少許鹽腌制片刻，讓魚肉更加入味。接著，姜片和蔥段必不可少，它們不僅能去腥，還能增添獨特的香氣。?
其次，火候掌握很講究。水開后放入魚，蒸8-10分鐘即可。時間過長會讓魚肉變老，影響口感哦！出鍋前淋上熱油和醬油，瞬間激發(fā)食材的鮮美滋味。??
最后，擺盤也很重要！一片片晶瑩剔透的魚肉整齊擺放，點綴幾根香菜或紅椒絲，不僅顏值在線，更讓人食欲大增！???
快來試試這道簡單又美味的清蒸多寶魚吧！??
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