醬香濃郁的紅燒草魚的做法香濃郁的紅燒
發布時間：2025-05-07 15:14:53來源：
?? 開胃前菜
今天給大家分享一道超級下飯的家常菜——醬香濃郁的紅燒草魚！這道菜色香味俱全，不僅適合家庭聚餐，也是宴請賓客時的一道硬菜。魚肉鮮嫩滑口，醬汁濃郁誘人，每一口都能讓人回味無窮。
?? 食材準備
制作這道紅燒草魚需要新鮮的草魚一條（約500克），輔以生姜、蒜瓣、大蔥、干辣椒等調料，再搭配適量生抽、老抽、糖和料酒，讓草魚充分吸收醬香的味道。記得提前將草魚處理干凈，并用少許鹽腌制片刻，這樣能更好地鎖住魚肉的鮮美。
?? 烹飪步驟
首先，熱鍋涼油，放入姜片爆香后加入切好的魚塊煎至兩面金黃；接著倒入調好的醬汁，小火慢燉15分鐘，期間不斷翻動魚塊使其均勻入味；最后撒上蔥花點綴，即可出鍋裝盤啦！一道香氣撲鼻的紅燒草魚就完成啦！
?? 美味享受
這道菜色澤紅亮，醬汁濃郁包裹著每一塊魚肉，入口即化，鮮香四溢。配上一碗白米飯，簡直是絕配！快動手試試吧，讓你的家人朋友都愛上這道菜！?
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