??潮汕酥餃（油角）的做法??
發布時間：2025-05-07 19:59:12來源：
潮汕酥餃，又名油角，是潮汕地區極具特色的傳統美食之一，外皮金黃酥脆，內餡香甜可口，一口咬下去滿嘴留香，簡直是冬日里最溫暖的存在！??
首先準備好制作酥餃所需的食材：面粉、雞蛋、白糖、花生油以及餡料（通常為花生碎、椰絲、芝麻等混合而成）。?????第一步就是和面，將面粉與適量溫水揉成光滑的面團，蓋上濕布醒發半小時；同時準備餡料，將花生炒熟后搗碎，加入白糖和其他配料拌勻備用。
接著就是包制環節啦！用搟面杖將面團搟成薄片，再切成圓形小餅，取適量餡料放在餅中央，對折捏緊邊緣，形成半月形即可。?最后放入熱油中炸至金黃色撈出瀝油，一盤香氣四溢的潮汕酥餃就完成啦！
無論是家庭聚會還是朋友聚餐，這道美味都能瞬間俘獲大家的心哦～??
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