??零失敗：自制咸蛋黃的做法???
發布時間：2025-05-08 11:29:39來源：
咸蛋黃作為美食界的“萬能配料”，無論是用來做月餅餡料，還是點綴菜肴，都能瞬間提升風味！今天就來教大家如何輕松制作零失敗的自制咸蛋黃吧～??
首先準備新鮮鴨蛋若干，將它們清洗干凈后，用高度白酒浸泡幾分鐘，這樣可以去除蛋殼表面的雜質并殺菌哦～接著把鴨蛋放入鹽水中腌制20-30天，鹽水比例大約是每升水加80克食鹽，保證充分入味～???
腌制期間記得定期翻動鴨蛋，確保均勻受鹽。等時間到了，取出鴨蛋煮熟，剝開后金黃流油的咸蛋黃就完成啦！????快試試吧，做出屬于你的美味咸蛋黃～
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