??安琪甜酒曲的美味釀造法 ??
發(fā)布時間：2025-05-08 16:39:04來源：
??【準(zhǔn)備材料】??
今天要和大家分享一款超簡單的甜酒釀制方法！只需要三樣?xùn)|西：? 安琪甜酒曲（3克）、干凈的涼白開（600克）以及經(jīng)過充分浸泡的糯米。先把糯米提前用水泡上20小時，這樣能讓糯米吸足水分，蒸出來更加香軟哦～??
??【制作步驟】??
第一步，將泡好的糯米蒸熟并稍微放涼至溫?zé)釥顟B(tài)；第二步，在糯米中加入適量的涼白開攪拌均勻，然后撒入安琪甜酒曲，輕輕拌勻；第三步，把混合物壓實(shí)放入容器內(nèi)，中間挖一個小洞方便觀察出水量；最后，蓋好蓋子，放在溫暖的地方發(fā)酵24-48小時即可。發(fā)酵完成后，就能得到一碗晶瑩剔透、香氣撲鼻的甜酒啦～醪糟控們千萬別錯過！????
??小貼士：記得保持環(huán)境溫度適宜，過低會影響發(fā)酵效果哦！如果喜歡更濃郁的味道，可以適當(dāng)延長發(fā)酵時間～快試試吧！?
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