??酸辣鳳爪超詳細(xì)教程來啦！??
發(fā)布時(shí)間：2025-05-09 08:57:34來源：
準(zhǔn)備食材：
首先，我們需要雞爪500g、小米椒3個(gè)、香菜適量、蒜末若干。調(diào)味料包括生抽、醋、糖、鹽、辣椒油和檸檬片。食材新鮮是關(guān)鍵哦！?????
第一步：處理雞爪
將雞爪剪去指甲后清洗干凈，冷水下鍋煮沸，加入姜片去腥。焯水后的雞爪用涼水沖洗，這樣口感會(huì)更Q彈！??
第二步：調(diào)制醬汁
在一個(gè)大碗中，混合生抽、醋、糖、蒜末、辣椒油，再擠入幾滴檸檬汁，攪拌均勻。喜歡更酸爽的可以多加點(diǎn)醋哦！???
第三步：腌制入味
把處理好的雞爪放入醬汁中，加入切好的小米椒和香菜，攪拌均勻后蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏4小時(shí)以上。時(shí)間越久越入味！?
完成！
一盤酸辣開胃的鳳爪就做好啦！無論是家庭聚餐還是朋友聚會(huì)，都是絕佳的下酒小菜！????快試試吧～
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