?鹽焗鳳爪的做法?
發布時間：2025-05-09 09:25:14來源：
鹽焗鳳爪是一道色香味俱全的傳統美食，外皮Q彈，肉質鮮嫩，每一口都讓人回味無窮！今天就來教大家如何輕松制作這道美味佳肴吧！??
第一步，準備食材：新鮮雞爪500克、鹽焗雞粉適量、生姜幾片、料酒少許。先將雞爪清洗干凈，剪去指甲，用開水焯燙一下去除腥味，然后瀝干水分備用。??
第二步，腌制雞爪：將焯好的雞爪放入大碗中，加入鹽焗雞粉和姜片，再倒入少量料酒，攪拌均勻后靜置約30分鐘，讓雞爪充分吸收調料的味道。?
第三步，開始烹飪：取一張錫紙鋪平，在上面撒上一層粗鹽，把腌好的雞爪整齊地擺放在鹽上，再覆蓋一層粗鹽，確保雞爪被完全包裹住。??
第四步，入鍋蒸煮：將包裹好的雞爪連同錫紙一起放入蒸鍋中，大火蒸制40分鐘左右即可出鍋啦！剝開錫紙，香氣撲鼻而來，是不是已經迫不及待想嘗一口了呢？??
最后，取出雞爪稍微放涼，就可以享用這道美味的鹽焗鳳爪啦！無論是家庭聚餐還是朋友聚會，它都會成為餐桌上的焦點哦！??
??快來試試吧，讓你的味蕾享受一場盛宴！
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