??雞油炆冬菇，冬菇扒菜薳?賀年菜式的做法步驟 ??
發布時間：2025-05-09 09:33:19來源：
??春節的腳步越來越近啦！今天給大家分享兩道寓意吉祥如意的傳統賀年菜——雞油炆冬菇和冬菇扒菜薳。這兩道菜不僅色澤誘人，而且味道鮮美，非常適合用來招待親朋好友哦！??
首先準備食材：新鮮冬菇、嫩綠菜薳、優質雞油等。第一步是處理冬菇，將干冬菇提前泡發，清洗干凈后備用。接著起鍋熱雞油，放入姜片爆香，再加入冬菇翻炒均勻，淋上少許生抽和糖，最后加水燜煮至入味，一道香氣四溢的雞油炆冬菇就完成啦！??
第二步制作冬菇扒菜薳，將焯過水的菜薳擺盤，鋪上炆好的冬菇，澆上勾芡的醬汁，最后點綴幾顆枸杞，整道菜看起來就像一幅美麗的畫卷呢！??
快試試吧，讓這兩道菜為你的新年餐桌增添更多喜慶氛圍！??
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