先把肉腌制一下，西蘭花炒肉，絕對顛覆你 ???
發布時間：2025-05-09 15:17:26來源：
前奏：準備工作
?? 要做出一道讓人驚艷的西蘭花炒肉，第一步當然是腌肉！將新鮮的五花肉切成薄片，加入少許生抽、料酒、淀粉和一點點糖，攪拌均勻后靜置15分鐘。這段時間可以處理西蘭花，將它掰成小朵，用淡鹽水浸泡清洗干凈，再焯水備用。這一步不僅能去除農藥殘留，還能讓西蘭花保持翠綠的顏色哦！??
高潮：烹飪時刻
?? 熱鍋冷油，先下姜片爆香，再倒入腌好的五花肉快速翻炒至變色。當肉片微微卷起時，加入焯過水的西蘭花，大火快炒幾下。最后撒上適量鹽和胡椒粉調味，淋上一勺蠔油提鮮，簡單翻炒均勻即可出鍋！??
尾聲：驚喜登場
?? 這道菜色香味俱全，既有五花肉的肥而不膩，又有西蘭花的清爽脆嫩，絕對顛覆你的味蕾體驗！配上一碗白米飯，幸福感瞬間拉滿～???? 無論是家常晚餐還是朋友聚餐，這道菜都能輕松成為全場焦點！??
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