酸菜的做法_酸菜的做法步驟_下飯菜 ????
發布時間：2025-05-09 19:43:46來源：
??在家自制酸菜，既健康又美味，快來試試吧！首先準備好新鮮的大白菜，清洗干凈后晾干水分，切成適合的大小。接著，在一個干凈無油的容器中，將切好的白菜與鹽混合均勻，每層撒上一層鹽，用手輕輕按壓，讓白菜出水。?靜置大約一天左右，待白菜變軟后，可以加入辣椒粉、花椒粉等調料，增加風味。密封好容器，放置在陰涼通風處發酵7-15天，期間記得偶爾放氣哦。??發酵完成后，一壇酸香開胃的酸菜就做好啦！
酸菜不僅是東北菜的靈魂伴侶，還能搭配各種食材制作成美味佳肴。比如酸菜燉粉條、酸菜魚等，都是讓人垂涎三尺的經典菜品。??快動手試試吧，為自己和家人帶來一道道下飯菜！???
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