簸箕炊(茂名小吃)的做法_簸箕炊(茂名小吃) ????
發布時間：2025-05-09 23:39:06來源：
??【茂名特色美食——簸箕炊】??
提到廣東茂名的小吃，不得不提的就是這道獨特的簸箕炊。它不僅是當地人的日常美味，更是外地游客必嘗的地道佳肴。今天就來和大家分享一下如何制作這款讓人垂涎三尺的傳統小吃！???
首先，準備好制作簸箕炊的主要材料：米粉、椰漿、花生油等。將米粉與水按比例混合成糊狀，然后倒入特制的簸箕蒸籠中，用文火慢慢蒸熟。這一過程需要耐心，但看到晶瑩剔透的成品時，所有的等待都值得。????
接著是關鍵步驟——調味。在蒸好的米粉皮上均勻涂抹一層香濃的椰漿，撒上炒香的花生碎或芝麻，最后淋上一點自制的醬汁。每一口都能感受到多層次的風味，甜中帶咸，口感豐富。????
簸箕炊不僅是一道菜，更是一種文化的傳承。無論是家庭聚會還是街頭小攤，它總能帶來滿滿的幸福感。下次去茂名旅游時，不妨親自品嘗一番吧！????
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