??樂焙評測7款烘焙常用黃油牛油，實用全課來襲！??
發(fā)布時間：2025-05-10 00:52:33來源：
烘焙新手們注意啦！黃油和牛油可是烘焙中的靈魂食材，但它們的區(qū)別與使用場景你真的了解嗎？今天就來一場深度測評，幫你選出最適合你的那一款！?
首先登場的是經(jīng)典的無鹽黃油 unsalted butter ??，它適合精細調(diào)整甜度的配方；接著是香氣濃郁的有鹽黃油 salted butter ??，直接提升風味，特別適合面包涂抹或簡單點心。再來看植物基黃油 vegan butter ??，健康又環(huán)保，適合乳糖不耐受的朋友。還有印度風味的酥油 ghee ??，耐高溫且風味獨特，簡直是印度飛餅的靈魂搭檔！
最后別忘了牛油 butter oil ??，它的奶香更醇厚，但熱量爆表哦～?? 無論是哪一款，掌握它們的特性才能讓烘焙事半功倍！快收藏這份干貨滿滿的測評筆記吧，開啟你的烘焙進階之路吧！??
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