??蔥香三黃雞（鑄鐵鍋版本）超詳細教程來啦！??
發(fā)布時間：2025-05-10 04:02:02來源：
第一步，準(zhǔn)備好食材：新鮮三黃雞一只、大蔥幾根、生姜少許、蒜瓣若干。先把三黃雞清洗干凈，剁成均勻的小塊，用料酒和鹽腌制15分鐘去腥提味。蔥切段，姜切片備用。?
第二步，鑄鐵鍋預(yù)熱后倒入適量油，放入姜片和蒜瓣爆香，接著下入腌好的雞塊翻炒至表面微黃。此時加入生抽、老抽調(diào)色調(diào)味，再撒上一把蔥段，繼續(xù)翻炒均勻。??
第三步，倒入熱水沒過雞肉，蓋上鍋蓋小火慢燉20分鐘。期間記得檢查水量，避免燒干。待湯汁濃稠時，撒上剩余的蔥段，燜煮5分鐘即可出鍋。??
最后一步，裝盤享用！濃郁的醬汁包裹著雞肉，每一口都充滿蔥香與肉香，搭配一碗白米飯簡直完美！????
快來試試吧，保證讓你一試難忘！??
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