??方法超級簡單自制老面酵母 酵頭做法的做法??
發(fā)布時間：2025-05-10 07:08:56來源：
大家好！今天要分享一個超實用的小技巧——自制老面酵母和酵頭的做法！?只需要幾個簡單的步驟，就能輕松搞定，非常適合喜歡烘焙的朋友嘗試哦～
首先準(zhǔn)備好所需的材料：高筋面粉、水以及一點點糖（幫助發(fā)酵）。先把適量的高筋面粉與溫水混合，揉成光滑的面團，然后放置在一個溫暖的地方進行第一次發(fā)酵。?當(dāng)面團明顯膨脹時，取出一小部分作為“酵頭”，剩下的可以繼續(xù)發(fā)酵制作老面酵母。記得用密封盒保存，放進冰箱冷藏，這樣可以延長它的使用壽命。
小貼士：每次使用后補充新的面粉和水，就可以循環(huán)利用啦！??無論是做面包還是饅頭，加入自制的老面酵母都能讓成品更加松軟香甜，簡直幸福感爆棚～??快來試試吧，讓你的烘焙之旅更添樂趣！????
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