??家常美味干煸豆角的做法分享 ??
發(fā)布時(shí)間：2025-05-10 07:32:06來(lái)源：
?? 準(zhǔn)備食材
干煸豆角是一道簡(jiǎn)單又下飯的經(jīng)典家常菜。首先準(zhǔn)備好新鮮的四季豆（也叫豇豆），清洗干凈后掐去兩頭并掰成小段。還需要一些大蒜、生姜和干辣椒，增加風(fēng)味。最后別忘了備好食用油和鹽，這些都是制作這道菜的關(guān)鍵調(diào)料。
?? 烹飪步驟
1?? 鍋中倒入適量油，加熱至五成熱時(shí)放入四季豆，用中小火慢慢炸至表皮起皺且變得酥脆，撈出瀝油備用。
2?? 鍋中留少許底油，加入切好的蒜片、姜絲和干辣椒爆香，香味四溢時(shí)再倒入炸好的豆角翻炒均勻。
3?? 根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽調(diào)味，快速翻炒幾下即可出鍋啦！
? 小貼士
干煸豆角的關(guān)鍵在于火候，既要保證豆角外皮酥脆，又要保持內(nèi)部鮮嫩多汁哦！快試試吧，這道菜絕對(duì)是米飯殺手！????
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